Descrizione
TIPO DI OLIO: olio extravergine di oliva BLEND.
PROCESSO: Metodo moderno / continuo di estrazione a freddo a 3 fasi.
ZONA DI ORIGINE: comuni nella provincia di Ascoli Piceno; comuni nelle province di Teramo, Pescara, Chieti
CULTIVAR: Peranzana, Frantoio, Dritta, Sargano Ascolano, Carboncella.
FLAVOUR: fruttato di erba appena tagliata. Esprime sentori rucola e carciofo in un bouquet elegante ed armonico.
SAPORE: armonico, leggermente piccante con tenui note amarognole.
ABBINAMENTI: bruschette, arrosti, insalate e verdure alla piastra, pinzimoni, bolliti di carne, legumi, minestroni.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: stabile tra 8ยฐ e 27ยฐ al riparo dalla luce solare; si raccomanda contenitore sempre ben chiuso.
